Mon métier : service en salle, formation en alternance à l'IMT

Le titulaire du BP restaurateur assure l'accueil des clients et la vente, parfois l'animation d'une équipe. Il exerce plusieurs fonctions :

organisation et préparation du service: il gère les approvisionnements en matériel et en produits. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail ;

accueil et vente: il enregistre les réservations, assure l'accueil des clients, les informe et les conseille au moment de la commande. Il reste attentif et disponible tout au lond du...

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Par : IMT Grenoble

Thèmes liés : formation gestion des stocks en restauration