Le grand déclic : La tablée des chefs

« Les jeunes entrepreneurs ne doivent pas attendre. Il faut bûcher et aller frapper aux portes. »

— Jean-François Archambault

Durant son cours de gestion hôtelière, Jean-François Archambault a remarqué que les apprentis chefs utilisaient une grande quantité de nourriture pour s'exercer et que le tout était ensuite jeté à la poubelle. Il lui paraissait inconcevable de ne pas donner la nourriture à des personnes dans le besoin. Quelques mois plus tard, La Tablée des Chefs était...

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Par : Devenir entrepreneur

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